1 xícara de feijão carioca
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
Azeite extra virgem
Sal
Modo de preparo:
Lavar o feijão em água corrente e depois deixá-lo de molho de véspera. No dia seguinte, desprezar a água do molho e regar o feijão com o azeite, acrescentar o tempero e o sal. Misture bem e acrescente 3 xícaras de água. Leve ao microondas em potência alta por 40 minutos, pausando em 15 minutos para mexer e verificar o ponto do feijão. Se quiser amasse alguns grãos para dar uma encorpada no caldo. Você pode usar uma folha de louro, ou outro ingrediente que queira para dar mais sabor ao seu feijão. Eu usei a linguiça de paio.
