Torta de Maçã Prática (Forno Elétrico)

 Ingredientes:

1 maçã grande cortada em lâminas
2 ovos

2 colheres de sopa de óleo (usei azeite clássico)

3 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de açúcar 

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

3 colheres de sopa de açúcar para 

polvilhar

2 colheres de chá de canela para polvilhar

Modo de preparo:
Em um recipiente misture com um fouet se tiver, ou colher os ovos, leite e o óleo ou azeite. Depois junte o açúcar, farinha e fermento. Unte uma forma tamanho médio/pequeno com margarina ou manteiga e açúcar. Disponha as lâminas de maçãs na forma, e jogue a mistura por cima. Faça uma misturinha do açúcar e canela para polvilhar, e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 25/30 minutos. Sirva quentinha com sorvete de creme, ou chantily ou mel...ou sem nada 🤣😋🤣. Bom apetite !!

Obs: As lâminas de maçã, deixei para fatiar por último, depois que a mistura já estava pronta. Assim não precisa acrescentar suco de limão, e a maçã não escurece 😉

Salada de Pepino Refrescante (Tipo Sunomono)

 Ingredientes:

1 Pepino japonês grande
3 Colheres de sopa de água

1 e 1/2 Colher de sopa de açúcar

3 Colheres de sopa de vinagre de arroz

1 Colher de sopa de sal

Gergelim branco e preto a gosto

Modo de preparo:

Lave o pepino e corte em rodelas bem fininhas. Se tiver um ralador facilita. Adicione o sal e misture bem com as mãos até incorporar nas fatias. Despeje em uma peneira e deixe escorrendo por 15 minutos para desidratar e liberar água. Depois enxague bem em água corrente, e transfira para um recipiente fundo. Coloque em uma vasilha a água, o açúcar e o vinagre e misture. Deixe no microondas por 1 minutinho ou 2 até que ferva. Você vai ver que o a açucar desmancha totalmente. Adicione esse caldinho no pepino, salpique o gergelim e leve a geladeira. Sirva gelado, é super refrescante !! 

Pão de Minuto (Forno Elétrico)

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo 
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (temperatura ambiente ou aquecida por 20 segundos no microondas)
1 xícara de leite (temperatura ambiente)

1 gema

1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo:

Em um recipiente fundo adicione os ingredientes secos (farinha, sal e açúcar) menos o fermento, e misture bem. Depois acrescente o ovo, a margarina e o leite e misture muito bem até que tudo se incorpore. Junte o fermento e misture tudo até que necessite ter que misturar com as mãos para poder acertar o ponto da massa. Então é só ir sovando e se precisar é só ir colocando um pouquinho mais de farinha, mas é bem pouquinho. No meu caso precisei colocar somente mais 2 colheres de sopa, e a massa já soltou e não grudou nas mãos. Eu sovei a massa dentro da vasilha mesmo, mas se preferir sovar na sua bancada, ok também. Em uma forma untada com margarina ou azeite, fui modelando as bolinhas (vc pode modelar no formato que quiser) e colocando na forma com uma distância pequena entre as outras, que renderam 12 pães no total. Antes de ir ao forno, pincelei a parte de cima das bolinhas com a gema, e levei ao forno pré aquecido a 180 graus. Quando estiverem douradinhos, pode retirar do forno e saborear com uma xícara de café ou chá, e claro uma manteiga, requeijão ou o que der vontade para passar no seu pãozinho ! 

OBS: Essa massa não precisa descansar, não é ótimo ?? Como diz o nome, é um pão de minuto mesmo !!