4Tomates (ou a quantidade que desejar)
Azeite
Tomilho
Alecrim
Pimenta branca moída
3 dentes de alho grandes em lâminas finas
Sal
Modo de preparo:
Cortar os tomates no sentido do comprimento deles, tirar as sementes e fatiar em tiras grossas. Em um recipiente que possa ir ao microondas coloque os tomates e adicione o azeite quase cobrindo os tomates, alho em lâminas, pimenta, tomilho, alecrim e sal a gosto. Misturar bem para pegar o tempero nos tomates. Levar ao microondas com tampa por 2 a 3 minutos ou até que atinja o cozimento ideal, pausando a cada minuto para verificar e não deixar que amoleça muito e vire um molho. A ideia é que eles conservem o formato dos pedaços e não fique muito mole. Sirva em temperatura ambiente, com pão italiano fatiado e bom apetite !
Obs: Esta é uma receita da minha amiga Margarethe Nunes, que não pude deixar de anotar e compartilhar com vocês, após saborear estes tomates deliciosos em sua casa ! São maravilhosos e refrescantes, perfeitos acompanhados de um bom vinho ou cervejinha gelada !
Obs: Esta é uma receita da minha amiga Margarethe Nunes, que não pude deixar de anotar e compartilhar com vocês, após saborear estes tomates deliciosos em sua casa ! São maravilhosos e refrescantes, perfeitos acompanhados de um bom vinho ou cervejinha gelada !
