Rocambole com Massa de Pastel (Forno Elétrico)

Ingredientes:


Massa fresca de pastel (Comprei na feira)
1 gema de ovo (Para pincelar a massa)
Recheio:
2 ovos cozidos picados
1 xícara de azeitonas fatiadas 
150g de mussarela em fatias
2 linguiças portuguesas médias cortadas em rodelas

Modo de preparo:

Abra a massa sobre o plástico que veio com ela no tamanho correspondente a quantidade de recheio que irá utilizar. Coloque uma camada de cada ingrediente do recheio começando pela mussarela, depois a linguiça, as azeitonas e os ovos, até formar 3 camadas. Deixe 2 dedos de cada lado para poder fechar as laterais e o recheio não escapar. Vá enrolando com calma e soltando o plástico conforme ir enrolando. Feche os lados com o auxílio de um garfo para grudar bem e não abrir.

Pincele com a gema de ovo levemente mexida para dourar na parte de cima, forre a assadeira com papel alumínio e coloque o rocambole. Leve ao forno elétrico em temperatura inicial de 180 graus por 15 minutos e depois mais 35 minutos em 200 graus, ou até que a massa asse por completo.

Bolinho de Carne Moída Recheado (Forno Elétrico)

Ingredientes:

500g de carne moída de sua preferência
2 colheres de sopa de alho e cebola picados

1 colher de sopa de cebola (opcional)

Azeite extra virgem 
Salsa e cebolinha
Sal

Recheio :
2 ovos cozidos
2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
150g de mussarela


Modo de preparo:

Carne:
Coloque a carne em um recipiente que possa ir ao microondas.

Adicione a sopa de cebola e misture bem, depois dê uma regada na carne com o azeite e junte o resto dos ingredientes, exceto a salsinha e cebolinha misturando bem.

Levar ao microondas em potência alta por 7 minutos, ou até que tenha cozinhado,  pausando a cada 2 minutos para mexer e não deixar a carne empelotar. Deixe esfriar um pouco e salpique a salsinha e cebolinha misturando bem.

Recheio :

Corte o ovo e a mussarela bem picadinhos, e misture com as azeitonas. Pegue um pouco de carne moída e faça o formato de uma bola média (conforme foto). Faça um furo no meio e coloque o recheio e feche, dá para fazer de 4 a 5 bolinhos de carne no tamanho médio. Leve ao forno elétrico em temperatura de 180 graus nos primeiros 15 minutos, e após em 200 graus por mais 20 minutos ou até que esteja bem assadinho. Sirva com uma saladinha verde !