2 a 4 bananas grandes nanicas
400 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar para o creme
1 colher de café de canela em pó
5 colheres de sopa de açúcar para a calda
5 colheres de sopa de água para a calda
Modo de preparo:
Faça a calda caramelada (vide receita de bolo de banana caramelada) e reserve. Corte as bananas em rodelas ou picadas e misture na calda com a canela em pó.
Em um refratário que possa ir ao microondas, misture as gemas, o leite, o açúcar e a farinha.
Leve ao microondas por 6 a 8 minutos ou até que fique em ponto de creme, mexendo a cada minuto.
Fora do microondas acrescente o creme de leite e misture bem.
Monte em um refratário de vidro ou em taças, e vá intercalando as camadas de bananas e creme. Leve a geladeira por 2h, e sirva !!
