Bolo de Limão (Microondas)

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo 
1/2 xícara de óleo ou margarina
1/2 xícara de leite
Suco de 2 limões
Raspas dos limões 
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture os ingredientes secos (menos o fermento), depois acrescente os ovos, a margarina ou o óleo, e o leite misturando bem. Acrescente o suco de limão e as raspas e mexa tudo, por último o fermento e mexa devagar.Unte uma forma que possa ir ao microondas com margarina polvilhada com farinha e despeje a massa. Leve ao microondas de 7 a 8 minutos, ou até que ao espetar com uma faca esteja sequinho no meio e nas bordas. O meu ficou pronto em 7 minutos, e espetei a faca para verificar com 6 minutos.

Couve Flor Gratinada ao Molho Branco (Microondas e Forno Elétrico)

Ingredientes:

1 couve flor
Água
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara de leite 
3 colheres de sopa de margarina
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de requeijão
Queijo ralado
Salsinha e cebolinha picadas

Modo de preparo Couve Flor:
Lave bem a couve e deixe de molho por 5 minutos. Despreze a água e coloque a couve em um recipiente que possa ir ao microondas somente úmidas, com quase nada de água por 5 minutos.

Modo de preparo Molho Branco:
Refogue no microondas por uns 3 minutos pausando a cada minuto, a cebola e o alho com a margarina. Depois acrescente a farinha e misture bem.
Acrescente o leite e leve ao microondas e mexa bem por uns 5 minutos pausando a cada minuto até engrossar. Misture por último o requeijão e sal e leve ao microondas por mais 3 minutos e salpique a salsa e cebolinha.Espalhe a couve já cozida em uma assadeira e regue com azeite. Depois acrescente o molho branco por cima e salpique queijo ralado de sua preferência. Leve ao forninho pré aquecido em 250 graus por 10 minutos para gratinar.
Obs.: A receita do molho branco básico, vai somente leite, manteiga ou margarina, farinha, sal e noz moscada. Na minha receita acrescento outros ingredientes que gosto bastante, mas você pode usar a receita de molho branco de sua preferência... Bom apetite !!   

Pão de Aveia (Microondas)

Ingredientes:

2 ovos
4 colheres de sopa de requeijão light 
3 colheres de sopa de farelo de aveia 
1 colher de chá de fermento em pó
Azeite 
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes menos o fermento até que fique um creme. Acrescente o fermento e misture bem. Coloque em um recipiente que possa ir ao microondas não muito raso e deixe de 4 a 5 minutos.