Bolo Mesclado - Fofinho (Forno Elétrico)

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de margarina ou manteiga derretida 
1 xícara de leite
2 ovos
5 gotas de baunilha (opcional)

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Unte uma forma pequena retangular (de bolo inglês) com margarina ou manteiga e farinha. Pré aqueça o forno em 200 graus. Em uma vasilha adicione a farinha, açúcar, fermento e misture bem. Depois acrescente o leite, margarina ou manteiga derretida, ovos e a baunilha (opcional). Misture tudo muito bem até ficar um creme homogêneo. Despeje na forma untada parte da massa e, reserve um pouco para misturar o chocolate em pó e jogar por cima. Leve ao forno pré aquecido por 40/45 minutos sendo que nos últimos 10 minutos aumente para 250 graus. 

Torta Salgada com 1 ovo (Forno Elétrico)

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de azeite
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de queijo ralado

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno elétrico. Unte uma forma pequena com margarina e farinha.

Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes e, coloque metade da massa na forma untada. Coloque os ingredientes do recheio de sua preferência, e cubra com o restante da massa. Leve para assar em 200 graus nos primeiros 20 min. e os 15 restantes a 250 graus. 

Meu recheio:

Uma camada de mussarella light, uma de azeitonas verdes e outra com ovos cozidos. Repeti o processo 2 vezes e por fim cobri com a metade da massa restante, Já fiz com atum e mussarela, também ficou ótimo !!

Pavê de Nutella na Taça (Super simples)

Ingredientes:

150g de biscoito maizena
300g de creme de leite fresco
200g de leite condensado
300g de nutella aquecida

Modo de preparo:

Triturar o biscoito maizena até virar uma farofa. Reservar.

Em uma vasilha bater (eu bati na mão) o creme de leite fresco e o leite condensado. Reservar.

Em uma taça colocar um pouco da farofa de maizena e por cima a mistura dos cremes, mais uma camada de farofa e uma de nutella aquecida. Repetir o processo até a altura máxima de sua taça.

Levar para a geladeira por 1 hora.

Obs.: Testei a receita do site Tastemade !

Risoto 3 Queijos (Microondas)

Ingredientes:

300g de arroz arbório (eu usei a marca Riso Inverni)
1 litro de caldo de legumes  
1 taça de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
Azeite
1/2 cebola picada 
3 dentes de alho picados
1 xícara de mussarela picada 
2 colheres de sopa de lascas de parmesão 
1 colher de sopa de requeijão

Modo de preparo:

Dissolva 2 cubos de caldo de legumes em 1 litro de água fervente. Refogue a cebola e o alho na manteiga e azeite até que a cebola fique macia e semitransparente. Adicione o arroz e mexa até que fique bem incorporado. Adicione o vinho (opcional, já fiz sem e ficou ótimo) e cozinhe por uns 3 minutos mexendo a cada minuto até que o líquido seja absorvido. Adicione aos poucos o caldo de legumes e conforme ele seja absorvido, continue adicionando o caldo pouco a pouco por cerca de 18 minutos, pausando a cada 3 minutos para mexer e ir verificando se o arroz amacia, mas que fique firme ao morder (al dente) e que esteja cremoso. Adicione o requeijão e misture bem, depois a mussarela misturando bem e por último as lasca de parmesão. Aqueça por mais 1 minuto e sirva bem quente.